"Sabat Zielarek na Górze Św. Wawrzyńca"

Slow Food Convivium Gruczno zaprasza na "Sabat Zielarek na Górze Św. Wawrzyńca", który odbędzie się w dn. 21-22.06.2013 w miejscowości Kałdus (Rezerwat Góry Św. Wawrzyńca).

Przesilenie letnie - piątek 21 czerwca.

17.00 Inauguracja imprezy Poczęstunek Świętojański.

Prezentacja i nauka Kuchni Dawnych Słowian (Agnieszka Zamojska, Hieronim Błażejak)
Wspólny poczęstunek przygotowany na bazie produktów lokalnych producentów i zasobów jadalnych dzikiej roślinności.

18.00 Przygotowanie do obrządków – nauka zielarstwa.

Wykłady – pt.” Dzikie zioła w przyrodzie” (18.00- 18.45 Dr. Stepczyńska – Szymczak, dr. Lucjan Rutkowski).

20.00 Rozpoczęcie obchodów Nocy Kupały - Słowiańskie Święto Wody, Ognia i Miłości.

Opowieści przy ognisku: „Tajemnice Góry Św. Wawrzyńca” - historia kultu pogańskiego i chrześcijańskiego w osadzie Kałdus. Zabawa połączona z muzyką ludową i etniczną. Stoiska lokalnych wystawców, możliwość zakupienia sezonowych potraw regionalnych oraz produktów i rękodzieła.

23.00 Rytuały.

Skoki przez ognisko z bylicą za pazuchą, palenie ziół/ w ognisku/. Nauka czarów i rzucania uroków, wróżenie z nasion i ziół, rytualne oczyszczenie wodą, ogniem i powietrzem, wróżby z wianków, rytualne przygotowywanie i spożywanie napojów.

Prezentacja i nauka przyrządzania napojów Dawnych Słowian (Agnieszka Zamojska, Hieronim Błażejak)

24.00 Wyprawa w poszukiwaniu kwiatu paproci…

Pierwszy Dzień Lata - sobota 22 czerwca

9.00 Śniadanie na trawie

Prezentacja i nauka Kuchni Dawnych Słowian (Agnieszka Zamojska, Hieronim Błażejak)

Wspólny poczęstunek przygotowany na bazie produktów lokalnych producentów i zasobów jadalnych dzikiej roślinności.

10.00. Nauka i poszerzanie wiedzy na temat bioróżnorodności przyrody.

Wykłady pt. „ Chroniona przyroda Rezerwatu Góra Św. Wawrzyńca” dr. Lucjan Rutkowski i Dr. Stepczyńska – Szymczak.

10.45 Konkurs fotograficzny pt. „Piękno i dynamizm przyrody żywej”

Poszukiwanie na terenie rezerwatu Góry Św. Wawrzyńca rzadkich zasobów dzikiej roślinności.

12.00 -" Od rzepaku łana do oliwy dzbana"

Historia ginącej pszczoły na łonie kwitnącego rzepaku wykład połączony ze zwiedzaniem upraw rzepaku wolnego od GMO Państwa Rutkowskich.

12.45 Oliwa Północy

Pokaz tłoczenia oleju rzepakowego z Góry Św. Wawrzyńca połączony z degustacją.

14.00 Rozstrzygnięcie konkursu i wręczenie nagród.

15.00 Zakończenie